Il CREA su Rai Tre: eliminare la data di scadenza perentoria in etichetta è un rischio per la sicurezza alimentare
Laura Rossi e Chiara Devirgiliis, ricercatrici del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistate nel corso dell’ultima puntata del programma “Mi Manda Rai Tre”, hanno dichiarato che la proposta di eliminare la data di scadenza perentoria sulle etichette di alcuni alimenti freschi come la pasta, il latte, le uova e le insalate in buste, è molto azzardato e può essere rischioso per la sicurezza alimentare. La proposta è venuta dal Governo inglese e in seguito anche la Commissione europea ha aperto una consultazione pubblica sul tema.
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